蜜桔：因为产量削减，春节后蜜桔价钱仍持续处于高位，按照农业农村部数据，2月21日一周我国蜜桔批发平均价钱为6。93元/公斤，较上月价钱根基持平。

　　2月份苹果价钱上涨，往年春节后是苹果的消费淡季可是本年春节后苹果走货很是好，甘肃冷库苹果去库速度快价钱上涨，之后客商到陕西以及山东冷库采办苹果，苹果价钱逆势上涨，出格是中小果走货很快价钱上涨较着。冷库库存低叠加春节后需求超预期好转带来苹果期现货价钱的上涨，现货端苹果价钱少则上涨1、2毛，多则3、4毛。期货方面，5月合约价钱沉心从至6700元/吨附近最高上涨至7400元/吨附近之后价钱呈现回落。

　　期货方面，目前期货价钱曾经跌至7100-7200附近，而现货端短期需求端利多情感曾经，3月份需求端可能会表示较弱势，可是考虑本年冷库苹果库存确实比力低供应端相对利多，而3、4月份是气候的买卖高峰期，此外5月合约本年的苹果质量可以或许达到交割尺度也是一个可能买卖的点，因而估计苹果期货价钱向下空间不大，大要率维持震动走势，3、4月份关心新一年的气候环境。

　　从终端批发市场来看，春节后广州批发市场苹果到货量较低，之后到货量逐步回升。截至2月27日，2月份广东三大苹果批发市场(槎龙、江门、下桥)的日均到货量为45。7车。

　　按照海关总署的通知布告，2025年1月和2月的进出口数据都将正在3月份发布，因而我们本期演讲并未更新进出口数据。

　　2025年因为客岁果农收益环境较差种植积极性大要率下降以及苹果树老化等缘由，估计2025年苹果的种植面积大要率还会继续小幅下降。单产方面次要正在气候，出格是3-5月份的倒春冷气候可能会惹起苹果花冻死冻伤导致减产，本年冬季北方降雪偏少，温度偏高，有谚语“大雪不冻倒春寒，大雪不寒来岁旱”，2025年可能会有倒春寒的现象。因而从种植面积和气候环境来看，2025年苹果产量大要率会有所削减，而这一要素的买卖一般会正在3月底到4月份摆布。

　　比来几个月苹果的出口需求较好，出口苹果以中小果富士为从，比来一段时间市场上出口果走货较好，因为2024年富士苹果的收购成本偏低，因而苹果的出口价钱有必然的合作劣势，出口量较着添加。考虑1、2月份仍是苹果的出口高峰期，估计出口量不低。进口苹果方面，12月份因为国内苹果大量供应，国苹果进口量处于一年中的低位，按照往年的环境来看，1、2月都是苹果进口的低潮期。

　　2 月份冷库苹果出货量先增后降，全体出库量较高，2月份苹果出库量别离为14。46万吨、28。1万吨、40。67万吨和31。38万吨，出货量较大。

　　虽然产区发卖火热，可是销区市场之前走货一般，从广州三多量发市场到货环境来看，春节后市场到货量不高，可是比来几天到货量略有添加。

　　蜜桔和鸭梨是冬季对苹果替代感化最大的生果，比来鸭梨价钱相对平稳，而蜜桔价钱持续走高对苹果价钱有必然支持，此外之前很多生果被爆出质量问题，反而是保守生果苹果再次遭到市场欢送，因而苹果的替代需求尚可。

　　因为本年全国冷库苹果库存量较低且春节后产区苹果出库量较大，产区苹果库存下降较着。按照mysteel数据显示，截至2025年2月28日，全国从产区苹果冷库库存量为571万吨，较上周削减31。4万吨，减幅再次扩大，此中山东冷库库存量为204。9万吨，同比削减21%；陕西冷库库存量为196。17万吨，同比削减19。4%；甘肃冷库库存量为93。78万吨，同比添加22。9%；山西冷库库存量为30。49万吨，同比削减59。8%；辽宁冷库库存量为28。27万吨，同比削减51。9%。甘肃库存同比增幅大次要是因为2024年甘肃苹果大年，产量大增，入库量也高，可是春节后甘肃冷库出库速度较快，截止到本月底甘肃产区果农货库存量不大。山西和辽宁冷库春节后出库环境也较好，甘肃货不多之后客商转和山西、山东以及辽宁等地，苹果价钱也跟从上涨。

　　本年全国苹果库存量较低且春节后市场苹果走货超预期好转，因而短期内产区苹果走货量较大，导致冷库苹果库存下降较着，同比大幅削减，部门产区苹果冷库库存以至呈现清库现象。

　　鸭梨：比来鸭梨价钱继续平稳运转，可是从绝对价钱来看，按照农业农村部数据，较上月价钱根基持平。

　　颠末2月份各个环节的补库，估计3月份市场消化之前库存为从，冷库苹果走货将有所减缓，清明节前市场补库估计也要到3月下旬，因而估计短时间内苹果需求大要率维持弱势款式。供应端，本年苹果库存量较低，部门冷库曾经呈现清库存现象，且本年客商因为收购成本低所以抗价能力相对较强，因而估计将来苹果正在低供应弱需求的逻辑下价钱大要率偏震动走势。

　　现货方面：2月份是春节后的保守消费淡季，可是本年苹果市场淡季行情不淡，产区苹果走货很快，价钱以至逆周期上涨。春节后市场产地支流成交货源价钱呈现上涨趋向，甘肃货、陕西中上货、山东统货及中小果价钱呈现上涨趋向，可是质量较好的货源成交不多，价钱相对不变。

　　按照海关数据，2024年12月份国内鲜苹果出口量约为12。34万吨，环比添加14。1%，同比添加23。3%。

　　分析来看，春节后产区苹果走货量较快，可是销区走货量较慢，市场两头各个环节正在补库，可是最终端的需求没有看到较着的好转。这种环境会导致3月份各环节先去库之后才会再次补库，因而估计3月份苹果需求一般，下一次补库可能要到3月下旬摆布。

　　期货方面，目前期货价钱曾经跌至7100-7200附近，而现货端短期需求端利多情感曾经，3月份需求端可能会表示较弱势，可是考虑本年冷库苹果库存确实比力低供应端相对利多，而3、4月份是气候的买卖高峰期，此外5月合约本年的苹果质量可以或许达到交割尺度也是一个可能买卖的点，因而估计苹果期货价钱向下空间不大，大要率维持震动走势，3、4月份关心新一年的气候环境。

　　考虑2月份苹果各个商业环节大部门都进行了补库，短时间内市场需要一段时间消化库存，因而3月份上旬和中旬苹果出库量将有所下降，可是跟着苹果库存消化以及清明节前备货估计3月下旬市场苹果走货量估计将有所添加。

　　颠末2月份各个环节的补库，估计3月份市场消化之前库存为从，冷库苹果走货将有所减缓，清明节前市场补库估计也要到3月下旬，因而估计短时间内苹果需求大要率维持弱势款式。供应端，本年苹果库存量较低，部门冷库曾经呈现清库存现象，且本年客商因为收购成本低所以抗价能力相对较强，因而估计将来苹果正在低供应弱需求的逻辑下价钱大要率偏震动走势。

　　钢联数据显示，山东栖霞纸袋富士80#以上一二级货源买卖价钱3。75元/斤，较客岁同期价钱高了0。35元/斤，同比涨幅10。3%；陕西洛川纸袋富士70#半商品价钱3。75元/斤，较1月底价钱上涨0。15元/斤，较客岁同期价钱低了0。05元/斤，同比跌幅1。3%。

　　3 月是苹果的保守淡季，可是因为冷库苹果库存较低等要素，估计苹果价钱下跌的概率不大，3月份苹果现货价钱估计将维持震动走势，中小果需求环境可能仍然比力好，价钱也比力坚挺。